營養師公佈四項減肥飲食迷思 踩地雷變胖體力差

生活中心/綜合報導

外媒「新聞鏈」《News Chain》採訪營養師蘿拉（Lola Biggs）指出，四項普遍存在的營養與減肥迷思，民眾有必要了解，避免誤信或不夠瞭解，踩了飲食誤區而影響體態。

迷思一：減肥族晚上6 點後不吃碳水化合物？

也許人們有這樣的觀念—身體不會燃燒晚上攝取的碳水化合物，然後將養分直接轉化為脂肪儲存，所以人們最好在晚上 6 點後避免飲食。

營養師蘿拉打臉回應，重點在於吃什麼、吃多少，而不是完全不吃。如果選擇堅果、種子、豆類、蔬菜、水果和全穀物等食物，那麼在晚上6 點之後吃健康的碳水化合物並沒有錯。

她提醒，還要確保身體燃燒的熱量，比飲食攝取得來的卡路里要多。

迷思二：無麩質飲食幫助減肥？

無麩質飲食成為趨勢，蘿拉表示，對於麩質食物敏感的人們，出於健康理由而選擇，但是這類飲食不必然跟減肥相關。

並且，蘿拉提醒，在飲食攝取足夠的健康全麥很重要，因為它們可以降低膽固醇，而且也是鐵、鎂和 B 群維他命的良好來源。

迷思三：全脂食品較差？還會讓人變胖？

營養師蘿拉提醒，部分全脂食物實際上對人體有好處，而人們容易忽略的是，在某些低脂版本食物裡面，去除了天然成分，並且填充人工甜味劑、調味劑以增添味道。

迷思四：辣椒讓人體燃燒脂肪？

或許你曾聽過，較極端的減肥族使用辣椒烹調所有食物，蘿拉認為，人們口耳相傳的某些燃脂食物，它們不是那麼絕對的黑和白。

更重要的是，要注意飽足感和攝取維他命、蛋白質，平衡的飲食攝取幫助保持健康體重。