攜百年「堀井七茗園」獻雙茶饗宴
文、圖 / 葉倩如
全球瘋日本京都宇治抹茶，台灣入春也將引爆茶控熱潮！生乳捲名店亞尼克繼2024年首度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」，多年來守護著宇治七名園唯一現存－擁有六百年歷史的日本遺產「奧之山茶園」。茶鋪堅持100% 石臼研磨古法製作抹茶，以茶道一期一會究極精神入味甜點，打造夢幻境界，創下甫上市便熱銷斷貨成績！2025年亞尼克再度攜手堀井七茗園，隆重推出「京都宇治茶季」，以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴犒賞茶控味蕾，並一次推出六款全新商品，品嚐濃郁日本茶韻，挑戰茶控味蕾最高殿堂。
亞尼克「京都宇治茶季」2月5日正式登場至3月31日，打造出獨有京都茶食尚，由全新「黑金宇治抹茶生乳捲」領軍，將茶道級抹茶交會甜點黑金風，如同金奢藝術品般的生乳捲，引領味蕾極致體驗！此外，擁有2025年度代表色-摩卡慕斯色澤的「宇治焙茶系列甜點」首度亮相，以絕妙的溫潤焙香攻佔茶控味蕾；全新六款甜點上市，加上原有抹茶系列回歸，集合生乳捲、巴斯克、派塔、泡芙、生‧磅蛋糕等，大勢陣仗不容錯過。
台日食材寫意京都意象，「黑金宇治抹茶生乳捲」一口入魂的金奢獻禮
亞尼克「京都宇治茶季」生乳捲系列包括「黑金宇治抹茶生乳捲」、7-11限定開賣的「特黑宇治抹茶生乳捲」以及超級熱銷經典「宇治抹茶生乳捲」。其茶之精髓來自堀井七茗園以日本職人精神從栽種工法、古法採摘，100%石臼研磨抹茶慢工細活，每小時僅產出30-40克茶粉，究極珍稀搭配清爽北海道奶霜，保有嫩鮮色澤，細細品嚐迴盪其中的各種茶之甘醇。
「黑金宇治抹茶生乳捲」以一席金奢寫意京都，從代表性景點-嵐山竹林為靈感，台日食材迸發情懷，使用台灣高山孟宗竹竹炭粉製作成泡芙蛋糕，更襯托抹茶奶霜的純粹茶味，而閃耀黑曜的外觀再點綴金箔，呈現低調內斂卻隆重的視覺亮點，調和一番茶宇治抹茶與招牌北海道奶霜，濃郁極上茶香，尾韻迸發回甘，讓抹茶控輕抿一口猶如置身古都。
7-11限定販售的「特黑宇治抹茶生乳捲」，則是以特黑巧克力泡芙蛋糕，捲進宇治抹茶奶霜，經典濃郁黑可可及宇治抹茶尾韻結合展現豐富層次風味，絕對是抹茶控入門必吃。而備受抹茶控推崇的經典「宇治抹茶生乳捲」，外層使用宇治抹茶泡芙蛋糕，將宇治抹茶奶霜完整包覆起來再撒上抹茶粉，入口享受清爽的茶香，恰到好處的濃郁。
雙茶饗宴，「宇治焙茶」系列甜點亮相
「宇治焙茶生乳捲」、「宇治焙茶巴斯克」獨特焙煎渾厚溫潤、茶韻吟詠細長
焙茶近年以新秀黑馬之姿，躍上台灣茶控心佔榜。焙茶特色以多加一道強火焙製而成，保留茶葉獨特的烘烤香氣，茶韻豐盈卻大大降低了咖啡因含量，因而漸受矚目。亞尼克首度使用堀井七茗園焙茶入味甜點，其焙茶特色為原料全部選用宇治一番茶綠茶，並特別使用主力產品抹茶的原料—碾茶的部分茶莖，焙煎後使得口感更加溫和、香氣馥郁。獻上的兩款新甜點，「宇治焙茶生乳捲」以北海道奶霜的乳香融合焙茶，入口後渾厚溫潤焙煎風味充盈味蕾，茶香尾韻更是細長吟詠，讓人驚艷並沉醉其中。「宇治焙茶巴斯克生起司」保有焙茶溫潤質感及獨有烘煎香，北海道生起司、高達熟成起司搭配宇治焙茶，與起司焦香百分百完美融合，尾韻獨特豐厚，半熟口感入口即化。
