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到苗栗賞花嚐筍 張淑芬盛情邀約

每年四、五月油桐花盛開的季節,走一趟苗栗,穿梭山林間,日間欣賞滿地如雪花遍灑的美,夜晚觀看螢火蟲似繁星閃亮的光,苗栗縣議會副議長張淑芬盛情邀約各地貴客快快來苗栗賞花觀螢、品茶嚐筍。

苗栗是台灣南來北來都適宜的觀光大縣,油桐花景點遍布,更是全台之冠。在四月雪的同時,山城的桂竹筍尤其不能錯過。過去三年因天候異常,桂竹筍產量極少,好比南庄鄉農會就「無筍可賣」,今年終於等來產量大爆發。張淑芬副議長說,苗栗桂竹筍的口感特別清甜齒香,深受老饕青睞,到此一遊,一定要記得好好品嚐,順便買來當伴手禮。

苗栗縣議會副議長張淑芬到南庒探訪製作桶裝桂竹筍的農民好友。副議長辦公室/提供

苗栗種植桂竹筍面積近兩萬四千多公頃,年產量約兩萬多公噸,包括泰安、大湖、獅潭、南庄等鄉鎮都是主要產區。今年水氣充足,桂竹筍產量回升,已進入採收期,各鄉鎮農會加工廠趕緊利用真空包裝,也有不少遊客直接跑到產地向農民購買生筍。

桂竹和客家一直有著很深的情感連結,早期用來編製各種工具及家具,也曾充作建築鷹架之用,後來建築業消退,農民改以採筍營生,並成為客家特色美食之一,其中的酸菜竹筍排骨湯,最能吃出客家的傳統風味,混入爌肉中紅燒也很對味,常常是爌肉還沒吃完,桂竹筍已被一掃而空。

在五月一日勞動節連假前夕,除了到南庒探訪製作桶裝桂竹筍的農民好友,趁機介紹家鄉美味之外,四月二十八日一大早,張淑芬還化身「採茶姑娘」,跟著一群老朋友、小朋友到頭份日新茶園,一起參與由頭份市衛生所舉辦的「陪失智、找茶趣、憶兒時」活動。

張淑芬副議長化身「採茶姑娘」。副議長辦公室/提供

張淑芬表示,隨著人口老化,失智長者的人數逐年攀升,希望藉此活動讓鄉親更認識失智症,同時也提醒大家要多關心家裡的老人家,讓長者能過更快樂、幸福的生活。

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