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呼倫貝爾號 前傳/北京行

文/張克明 醫師

結束了呼倫貝爾號大草原之旅,回到了鋼筋水泥的都市叢林-北京。我們這次的行程,安排在北京住四個晚上,要換三間旅館。就當是業務考察吧。寓教於樂,還可以長一些知識。

第一晚,「長城腳下的公社」

2002年初建造完成,位在八達嶺長城腳下,佔地八平方公里的山谷。由SOHO集團主導開發,並邀請亞洲12位前衞設計師集體創作。當時是主打別墅型設計的市場。無奈當時的主管單位,認為它的造型前衛特立,和當地的風土人情不合,從而否定的它的市場計劃。最後改以旅館經營的方式收場。不過也因為這樣的社會衝突而名聲大噪。還在2003年威尼斯雙年展的國際藝術展中,獲頒建築藝術推動大獎。
但是也因為它用「公社」來命名,驚世駭俗,加上12位建築師的噱頭,倒也吸引了一大票人來一探究竟。我們也是大約15年前,忍不住好奇心,就來此「考察」。顯然的,此「公社」非彼「公社」,在這裡,沒大鍋飯吃。
15年後,再次回到公社,感覺上外觀沒什麼變化,但是舊地重遊,心情暖暖的。
吃過晚餐,踏著月色,走回自己的房間。秋蟬蛙鳴,天階月色涼如水,臥看牽牛織女星。想像如果在仲夏夜裡,還可以輕蘿小扇撲流螢,該是何等愜意之事。

「公社」最受歡迎的「竹屋」,由日本設計師隈研吾操刀。稀疏的竹簾,可以看到長城的烽火臺

第二天早上,酒店經理特地安排兩輛電瓶車,詳細介紹了這個佔地8平方公里的「公社」。還介紹每個建築師設計的建築風格和特色。以長期居住國外的我們看來,即使在20年前,這些設計,也是稀𩯕平常,何來標新立異?更何況20年後,北京的建築,爭奇鬥豔,無所不用其極。「公社」的這些建築物,想來也都可以回到當初的構想,「一條建築走廊」的構想去了。
20年前,有人批評這裡是奢侈的,因為有這些建築物。20年後,我認為這裡是奢侈的,因為它的寧靜,清新,是困在都會的人們,可望不可及的幻想。嚮往閙中取靜的人,倒是可以來此一試。

北京東方君悅大酒店

第二晚,「東方君悅大酒店」

走進了酒店大廳,那種溫暖,似曾相識的熟悉感,立刻又回來了。全世界的君悅酒店,設計,設備,服務品質,都有一定的水準。硬體軟體,該有的都會有。是一個讓您感覺四平八穩,可以安心睡覺的地方。
Hyatt Hotel 有分為超5星級的Park Hyatt和Grand Hyatt. 還有5星級的Hyatt Regency。我們住的這間是Grand Hyatt, 不久之前,美國的財務部長葉倫,也下榻於此。

北京東方君悅大酒店

北京料理,中外馳名,來到北京,最迫不及待的就是吃一頓道地的北京菜。
北京自明清以來,就是全國政經文化中心。在這裡網羅有各地精英的皇家御廚,還有各個皇室貴族們的御用廚師們,可以說是集魯菜,市肆菜,譚家菜,清真菜和宮庭菜之大成,創造出來風格獨特的北京菜。爆,烤,涮,溜,炸,燒,炒,扒,煨,燜,拔絲,白煮無不講究。單單「爆」一樣,就有油爆,醬爆,葱爆,水爆,湯爆等等。只看這等字面描述,就已經食指大動,舌底生津了。

新京熹涮羊肉

今天晚上挑選的餐廳叫紫禁城外,一爐煙火-新京熹餐廳。是北京料理中我非常喜歡的涮羊肉。場地非常寬敞乾淨,設備十分新潮舒適。還沒有吃,就已經開始享受了。道地的北京風味,道道可口之外,最令人驚嘆的是,吃到一半,居然還有京戲表演。我們的桌子,正好在舞台旁邊,可以清楚的看到表演者。

新京熹涮羊肉

在台上字正腔圓的唱功,一舉手一投足的台風,還有一看就知道花了很大功夫去畫的國劇臉譜和精緻的戲服。這一餐吃下來,不但有道地的京菜,還有道地的京戲,實在是太令人感動了。同時也非常佩服老闆的氣度,明明在表演舞台和觀衆之間還可以多擺幾張桌子賣錢,但是他為了尊重表演者,寧可留下一點的空間。我想這個是沒有上過臺的人,不能體會的感覺。

第三晚,「璞瑄酒店」

2019年,中國最大拍賣行「中國嘉德」,霸氣的在王府井一號推出了璞瑄酒店,而嘉德藝術中心總部,就在這棟建築物裡。這間以「都會桃源」為主題的酒店,重寫了奢華的定義。

酒店的外觀,像兩塊不對稱的天外巨石,這是帶領您進入桃花源的入口。進入酒店,以富春山居圖的逸興,設計感十足的貫穿全館。

桃花源的隱世風格,高科技的舒適,完完全全的給人安靜,隱私,大器,優雅的貴氣。接待大廳的牆上,掛著爆破藝術家蔡國強的畫,大概有好幾十公尺寬吧?其他很多高顏值的藝術裝飾,總是恰如其所的出現在應該出現的地方。

北京璞瑄酒店/璞瑄灑
位於王府井一號

酒店經理特別帶領我們參觀八樓的酒吧。不敢相信在北京還可以看到這樣的景色,真的不可思義。展現在眼前的是故宮,景山公園。更令人讚歎的是,橫在我們面前的是一整片寬17公尺,長3公尺的大玻璃,為了支撐這片玻璃,它採用了14公分的厚度。至於怎麼安裝上去,就不敢多問了。嘉德就是有這點覇氣。

璞瑄的VIP Bar長17公尺,寛3公尺,厚14公分的無縫接軌大玻璃,直視北京故宮

酒店正前方就是中國美術館,隔兩條街就是故宮。趁著空檔,到美術館走馬看花一番。回旅館的時候,又順路到樓下的展廳看一 個建築特展。再次回到充滿藝術氣息的房間,躺在舒服沙發上,慢慢的回味剛剛看過的美術館。此情此景,真的太幸福了。璞瑄酒店,這次真來對了。

北京羅紅攝影藝術館

返家的時刻到了。在到機場的路上,我們安排了一個行程,就是順道參觀一下「羅紅攝影藝術館」。老實說,之前沒聽說過這號人物,抱著既來之則看之的心態,走了進去。參觀的第一步,就是得看一下他的短片。

粗淺的知道他出生於四川小地方,17歲時沒考上高考,到成都攝影館當學徒。25歲開始了第一家烘焙店,很快的成為連鎻品牌,身價數億的企業家。但是他沒有迷失在金錢遊戲裡。28歲那年,他重新拾起照相機,追逐他從小的夢想-攝影。

接下來走進他的展廳,首先就被他的大氣勢震撼。展廳的動線,燈光,展示,氣氛,完全不遜於國外任何國際性的展場。再細看他的作品,真的件件精彩,不愧是獲獎無數的國際級大師。很多的鏡頭,相信都是等待很久很久才能捕捉到的神來之筆。聽說他單單非洲,就去了54次,其他地方,就不用說了。常常為了一個鏡頭,可以置諸死地而後生。

從他的作品,可以看到他對自己夢想的追求,對他人生的堅持。我想這種信念,也是他事業能成功的原動力。更令人佩服的是他對自然環境生態的努力,和兒童環保教育的投入等等,取之於社會,更能回饋社會。他的作品,藝術價值世人肯定,他的處世為人,我真心佩服。行萬里路,勝讀萬卷書,很高興誤打誤撞之下,喝了一碗心靈的雞湯。

後記

數人世相逢,百年歡笑,能得幾回又。能和老友相偕出遊,自是人生極大樂事。山河不足重,重在遇知己。相逢意氣為君飲,繫馬高樓垂柳邊的豪情逸性,我看江山多嬌,江山看我亦然啊。

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